Jajka sadzone w gniazdach z cukinii to idealny pomysł na zdrowe śniadanie.
Cienko pokrojona cukinia tworzy soczyste, lekko chrupiące koszyczki, które wypełniamy jajkiem sadzonym o perfekcyjnie płynnym żółtku. Palce lizać!
Jak zrobić jajka sadzone w gniazdach z cukinii?
To piękne i efektowne śniadanie jest mega proste do przygotowania. Wystarczą tylko 3 składniki!
Żeby zrobić jajka sadzone w cukinii będziecie potrzebować:
- Jajka – najlepiej od szczęśliwej kurki, czyli z wolnego wybiegu lub ekologiczne,
- Cukinię – mniejsze sztuki będą smaczniejsze i mniej wodniste,
- Tłuszcz do smażenia – ja zazwyczaj wybieram masło klarowane, bo najbardziej odpowiada mi jego smak, ale możecie je przygotować też z dowolnym olejem roślinnym.
POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU
Jajka w cukinii. Cukinia czy kabaczek?
Jeśli regularnie wpadacie na bloga, zapewne zauważyliście, że cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Przygotowuję z niej nie tylko te jajka sadzone w gniazdach z cukinii, ale też pyszne tarty, jak ta pełnoziarnista tarta z cukinią i serem kozim, regularnie na moim stole pojawiają się też placki z cukinii i jeden ze smaków dzieciństwa, czyli leczo.
Jaka jest jednak odpowiedź, na pytanie, które często się pojawia w kulinarnych rozmowach: czy cukinia to to samo, co kabaczek?
Otóż tak. To jest dokładnie to samo warzywo, tylko w różnych stadiach dorastania. Cukinia jest młodszą formą dojrzałego kabaczka. Natomiast tak samo, jak w przypadku pomidorów, istnieje wiele odmian cukinii/kabaczka, które różnią się od siebie wyglądem i smakiem.
Sprawdź też inne pomysły na pyszne śniadania:
Gofry wytrawne z dipem ziołowym i wędzonym łososiem
Nocna owsianka czekoladowa z bananem
Jajka sadzone w gniazdach z cukinii
Składniki
- 4 duże jajka
- 1 cukinia ok. 300 g
- płatki chili do posypania
- sól, pieprz
- masło klarowane lub olej roślinny do smażenia
Kroki
- Cukinię umyj, odkrój końcówki i zetrzyj obieraczką julienne.
- Na rozgrzanej patelni rozgrzej nieco masła klarowanego i dodaj cukinię. Posyp solą, pieprzem i smaż przez 1-2 minuty, aż delikatnie zmięknie.
- Za pomocą szpatułki kuchennej uformuj z cukinii 4 gniazdka. Wbij w nie jajka, posyp solą i pieprzem.
- Przykryj patelnię pokrywką i smaż, aż białko się zetnie, ale środek pozostanie płynny.
- Przełóż gniazda na talerze i posyp płatkami chili.
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!
