Jeśli nie znacie tego genialnego połączenia, to przygotujcie się, bo oto nadchodzi Wasza nowa ulubiona sałatka tego lata. Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą to idealny pomysł na pyszne śniadanie, lunch do pracy czy kolację ze znajomymi.
Soczysta, słodziutka brzoskwinia, aksamitna burrata i aromatyczna szynka parmeńska smakują razem obłędnie pysznie. Spróbujcie koniecznie!
Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą
Są takie połączenia smaków, które może nie powinny ze sobą grać, ale jednak składają się w coś absolutnie przepysznego. Dowodem na to jest ta sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą.
Słodkie brzoskwinie, słona szynka parmeńska i delikatny, kremowy ser burrata – tylko tyle wystarczy, by przygotować naprawdę rozbrajająco smaczną sałatkę, którą zaserwujecie znajomym podczas wspólnej kolacji.
Od razu uprzedzam – jest też świetna na właściwie każdy inny posiłek w ciągu dnia 😉
POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU
Sałatka na imprezę i do lunchboxu
Urok tej sałatki z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą tkwi w nieoczywistym połączeniu smaków i… temperatur składników. Oczywiście, możecie ją jeść na zimno z gwarancją, że cały czas będzie bardzo smaczna. Jednak serwowanie tej sałatki z jeszcze ciepłymi brzoskwiniami, zdjętymi dopiero co z rusztu, to dopiero rewelacja!
Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą – wskazówki i składniki
Tu coś miłego – wskazówek będzie mało, bo ta sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą jest super prosta 🙂 Przygotowanie jej zajmie Wam może 10 minut, serio! Potrzebnych będzie tylko 5 składników.
Brzoskwinie. Wybieraj dojrzałe, ale jeszcze dość twarde sztuki, które nie rozpadną się podczas grillowania. Opcjonalnie użyj nektarynek.
Burrata. Boski serek z wypływającą ze środka, gęstą śmietanką. Zamienników brak, bo jest wyjątkowy.
Szynka parmeńska. Cieniutko krojona, podsuszana włoska szynka. Można ewentualnie zastąpić hiszpańską szynką serrano albo szynką szwarcwaldzką.
Oliwa. Oczywiście Extra Virgin. Super będzie tu pasować oliwa z aromatem ziołowym, np. z rozmarynem.
Świeża mięta. Dla przełamania smaku i orzeźwienia.
Sprawdź też inne pomysły na sałatki:
Sałatka z fasolką szparagową, młodymi ziemniakami i jajkiem
Sałatka z burakiem, fetą i batatem
Sałatka z makreli z burakiem, komosą ryżową i dressingiem z rzodkiewki
Horiatiki – tradycyjna sałatka grecka
Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą
Składniki
- 4 brzoskwinie
- 8 plastrów szynki parmeńskiej
- 125 g sera burrata
- kilka listków świeżej mięty
- oliwa EV
- świeżo zmielony pieprz
Kroki
- Brzoskwinie podziel na 4 części. Przełóż je do miski.
- Do miski wlej 1-2 łyżki oliwy. Dokładnie wymieszaj owoce.
- Przełóż brzoskwinie na rozgrzany ruszt lub patelnię grillową. Grilluj z każdej strony przez ok. 2 minuty, aż zmiękną i zaczną się karmelizować.
- Na dużym talerzu ułóż brzoskwinie, dodaj poszarpaną na mniejsze części burratę i plastry szynki parmeńskiej.
- Skrop oliwą, posyp świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj listki świeżej mięty.
- Podawaj z chrupiącą ciabattą lub focaccią.
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!
