Sałatka grecka. Klasyczny przepis na horiatiki

Sałatka grecka – zna ją chyba każdy, niezależnie od tego, czy choć raz był w Grecji.

Super zdrowa, lekka, kolorowa i sycąca sałatka grecka, znana w kraju swojego pochodzenia jako horiatiki, jest świetnym pomysłem na posiłek w ciepły, wiosenny lub letni dzień.

Horiatiki – prosta sałatka grecka

Jakie potrawy przychodzą Wam do głowy, gdy myślicie o kuchni greckiej? Jestem przekonana, że pojawi wśród nich sałatka horiatiki, znana u nas przede wszystkim jako sałatka grecka.

Na liście składników tej sałatki znajdują się:

  • pomidory,
  • ogórki,
  • czerwona cebula,
  • oliwki,
  • sera feta.

Wszystko to posypane suszonym oregano, skropione oliwą i octem balsamicznym. Na koniec solidna porcja świeżo zmielonego pieprzu, niczym przysłowiowa wisienka na torcie, i gotowe.

Takie proste, a takie pyszne!

POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU

Ser feta to podstawa

Dobra sałatka grecka nie może się udać bez autentycznego sera feta.

Jeśli jedliście kiedyś oryginalną, grecką fetę, to wiecie, jak ogromna jest różnica w smaku i konsystencji w porównaniu z popularnymi serami fetopodobnymi. To są zupełnie inne produkty!

Przy horiatiki warto postawić na prawdziwą fetę. Jak ją poznać i czym dokładnie się różni od wyrobów typu feta? Odpowiedzi znajdziecie poniżej.

Ser feta a ser sałatkowy – jak rozpoznać oryginalny ser?

Oryginalny ser feta produkowany jest według ścisłych procedur, dzięki czemu ma wyjątkowy smak. W jaki sposób możecie go rozpoznać na sklepowych półkach? Kilka wskazówek poniżej:

Certyfikat. Grecka feta posiada certyfikat ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia). Szukajcie więc produktów z charakterystycznym, czerwono-żółtym znaczkiem, świadczącym o oryginalności produktu.

Rodzaj mleka. Oryginalny ser feta produkuje się ze świeżego mleka koziego i owczego. Sery typu feta wytwarza się w zdecydowanej większości z mleka krowiego. Różnica w smaku – kolosalna.

Skład. W prawdziwej fecie, skład jest krótki i prosty: ser owczy, ser kozi, sól, kultury bakterii. Proces produkcji tego sera jest kontrolowany i wytwórców obowiązuje całkowity zakaz stosowania środków konserwujących i koloryzujących.

W przypadku serów fetopodobnych takich obostrzeń nie ma i oprócz mleka krowiego możemy w nich znaleźć całą masę zbędnych dodatków, głównie w postaci stabilizatorów, konserwantów i barwników.

Konsystencja i smak. Ser feta jest twardy, kruchy, słony i lekko kwaśny. Ser sałatkowy imitujący fetę najczęściej jest bardzo słony, mazisty i mało wyrazisty w smaku. Pokrojenie go właściwie nie wchodzi w grę, bo mocno przykleja się do noża.

Jak widzicie sery sałatkowe a feta to zupełnie różne produkty. Dobra sałatka grecka zasługuje na oryginalną fetę.

Sałatka grecka horiatiki

Sprawdź też przepisy na inne pyszne sałatki:

Sałatka z makaronem i szynką

Sałatka Waldorf z kurczakiem

Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem

Azjatycka sałatka z kurczakiem i orzechowym dressingiem

Oceń jako pierwszy/a

Sałatka grecka – horiatiki

Pyszna, prosta, kolorowa i pożywna sałatka grecka (horiatiki) to pyszny pomysł na obiad czy kolację w ciepły dzień.
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 15 min.

Składniki

  • 4 duże pomidory
  • 2 ogórki
  • 1 mała czerwona cebula
  • 60 g czarnych oliwek
  • 200 g sera feta
  • 2-3 łyżki oliwy
  • ocet balsamiczny opcjonalnie
  • 3 łyżeczki suszonego oregano
  • świeżo zmielony pieprz

Kroki

  • Ogórki przekrój na pół i pokrój w plastry. Pomidory pokrój w ósemki, a cebulę na cienkie plastry.
  • Włóż warzywa do miski, lekko wymieszaj.
  • Rozłóż warzywa na talerze i ułóż na nich pokrojony w kostkę ser feta.
  • Posyp oregano, świeżo zmielonym pieprzem, skrop oliwą i octem balsamicznym (opcjonalnie).
  • Podawaj solo, z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do głównego dania.
Autor: Agnieszka | na-talerzu.pl
Posiłek: drugie śniadanie, kolacja, lunch
Kuchnia: grecka, śródziemnomorska
Słowo kluczowe: horiatiki, kuchnie świata, obiad bez mięsa, obiad wegetariański, prosta sałatka, prosty przepis, sałatka, sałatka grecka, sałatka na imprezę, szybka kolacja, szybki obiad, wege
Przygotowałeś/aś ten przepis?Oznacz @przepisynatalerzu i dodaj tag #przepisynatalerzu!

Przygotowałeś/aś ten przepis?

Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis




Close
Na-talerzu.pl © Copyright 2020-2022. All rights reserved.
Close
Na-talerzu.pl