Sałatka z tortellini i mozzarellą to idealny pomysł zdrową kolację, imprezę ze znajomymi czy pożywny lunchbox.
Sycące mini pierożki wypełnione ulubionym nadzieniem w towarzystwie sera mozzarella i warzyw, z dodatkiem aromatycznego zielonego pesto to pyszne połączenie.
Tę smaczną sałatkę we włoskim stylu przygotujesz w 15 minut!
Sałatka z tortellini i mozzarellą – pyszna sałatka na imprezę
Sałatka z makaronem to zawsze dobry pomysł, jeśli chcemy się dobrze najeść. Dlatego ta szybka sałatka z tortellini i mozzarellą świetnie sprawdzi się zarówno na imprezie ze znajomymi, jak i w lunchboksie.
Znajdziecie tu pyszne pierożki tortellini (u mnie zazwyczaj z prosciutto), delikatną mini mozzarellę, soczyste pomidorki koktajlowe, aromatyczne oliwki i dodające charakteru grillowane karczochy. Wszystkie składniki łączy w całość klasyczne zielone pesto alla genovese.
POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU
Sałatka z tortellini i mozzarellą – składniki i zamienniki
Ta sałatka z tortellini i mozzarellą to baza dla Waszych eksperymentów. Poniżej znajdziecie zestaw składników, który mi odpowiada najbardziej do przygotowania takiej włoskiej sałatki, ale wierzę w Waszą kreatywność 🙂 Dopasowujcie ten przepis do swojego gustu.
Tortellini. Sprawdzi się każdy rodzaj tortellini (może być paczkowane). Ja zazwyczaj wybieram pierożki z nadzieniem z prosciutto.
Mozzarella. Polecam mini mozzarellę ze względu na to, że jest poporcjowana i wygodniejsza do sałatek, ale możecie też porwać/pokroić standardową mozzarellę. Pamiętajcie tylko, żeby ją odsączyć.
Pomidorki koktajlowe. Dostępne przez cały rok i zawsze słodkie. Najwygodniejsze do sałatek. Nie polecam używać pomidorów standardowej wielkości, bo sałatka popłynie.
Oliwki. Wybierz swoje ulubione – każde będą pasować do tej sałatki. Jeśli nie lubisz – pomiń albo zamień na kilka kaparów.
Grillowane karczochy. Moje małe sałatkowe uzależnienie, dodaję je do chyba każdej śródziemnomorskiej sałatki. Coraz częściej dostępne w popularnych dyskontach i marketach. Jeśli nie możesz ich dostać – pomiń.
Pesto. Najbardziej lubię tę sałatkę z dodatkiem klasycznego pesto bazyliowego, ale spróbuj też pistacjowego czy pomidorowego dla zmiany aromatu.
Sprawdź też inne pomysły na sałatkę na imprezę:
Sałatka z grillowanymi brzoskwiniami, szynką parmeńską i burratą
Sałatka z makreli z burakiem, komosą ryżową i dressingiem z rzodkiewki
Sałatka z burakiem, halloumi i pomarańczą
Sałatka z tortellini i mozzarellą
Składniki
- 250 g tortellini
- 125 g mozarelli mini
- 500 g pomidorów koktajlowych
- 100 g oliwek
- 100 g karczochów grillowanych
- 2 łyżki pesto
- sól, pieprz
Kroki
- Tortellini ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, przelej zimną wodą i przełóż do miski.
- Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, mini mozzarellę, karczochy, oliwki i pesto. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj od razu ze świeżą bazylią.
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!
