Cukinia to niezwykle wszechstronne warzywo, z którego możemy przygotować tarty, zupy, zapiekanki, placki. Jeśli nie wiesz, co zrobić z cukinii, koniecznie sprawdź moje top 6 przepisów na dania z cukinią w roli głównej.
Cukinia – królowa wszechstronności
Gdy tylko zaczyna się na nią sezon, cukinia jest regularnym gościem w mojej kuchni. Właściwie nie ma tygodnia, bym nie przygotowywała czegoś z jej udziałem. Wykorzystuję ją do zapiekanek z makaronem, tart i quiche, gdzie występuje solo albo jako dodatek, faszeruję ją mięsem, kaszą i warzywami albo ścieram na tarce i robię pyszne placki z dodatkiem moich ulubionych serów, dla podkręcenia smaku. Możliwości jest mnóstwo.
POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU
Smaczna, tania, niskokaloryczna
Dlaczego tak lubię cukinię? Odpowiedzi na to pytanie jest kilka.
- Najważniejsze – jest smaczna 😉
- Bez problemu można dostać ją w każdym sklepie spożywczym.
- Cukinię można z powodzeniem wykorzystać w przepisie pochodzącym z praktycznie każdej kuchni – polskiej, włoskiej, francuskiej, itp.
- Jest zdrowa, lekkostrawna i niskokaloryczna.
- W sezonie jest bardzo tania – od kilku tygodni kupuję cukinię w moim ulubionych warzywniaku za jedyne 2 zł/kg.
Czego chcieć więcej? 😉
Najlepsze przepisy z cukinii
Jeżeli szukacie ciekawych pomysłów na dania z cukinii, to ta lista jest dla Was. Wszystkie przepisy są proste, ich przygotowanie (w większości) nie zajmie Wam więcej niż godzinę, a pyszności jest co niemiara. Częstujcie się!
1.Leczo z cukinii
Nie wyobrażam sobie tej listy bez absolutnego klasyka mojego dzieciństwa, czyli leczo z cukinii. To niesamowicie proste, ale jakże pyszne danie z węgierskim rodowodem, przygotujecie w zaledwie 30 minut! Wystarczy cukinia, soczysta papryka, dojrzałe pomidory i aromatyczna kiełbasa, by cieszyć się tym sycącym obiadem, który bez dwóch zdań zaliczam do kategorii moich ulubionych comfort food.
2. Pełnoziarnista tarta z cukinią i serem kozim
Ta tarta to hit ostatnich dni w moim domu. Jest po prostu boska! Idealnie kruche ciasto zrobione z mąki pszennej razowej i kremowy, wyrazisty farsz to bezbłędne połączenie. Fantastyczny pomysł na śniadanie czy lunch dla wszystkich, którzy szukają zdrowych pomysłów na cukinię.
3. Placki z cukinii
Placki z cukinii pojawiają się w moim domu bardzo często. Przepis jest prosty, szybko się je przygotowuje, a same placki są po prostu przepyszne. Wstyd się przyznać, ale zjadamy je w ilościach hurtowych – są zbyt smaczne, by przestać 😉 A jeszcze ten sos, mniam!
Wystarczy pamiętać o 3 ważnych krokach podczas przygotowania, by placki wyszły idealnie chrupiące za każdym razem. Szczegóły znajdziecie w przepisie.
4. Cukinia faszerowana mięsem mielonym z indyka i warzywami
Cukinia faszerowana to uniwersalny i prosty przepis, który ekspresowo znika z talerzy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Polecam go zwłaszcza mamom, które mają problem z przekonaniem swoich pociech do zjedzenia większej ilości warzyw – tu sprytnie ukryjecie całą zdrową zawartość pod cienką i pyszną warstwą mozzarelli.
5. Tarta z cukinią
Jedna z moich ulubionych tart w historii. 100 procent cukinii i 200 procent pysznego sera daje zwycięski efekt. Tarta jest bardzo prosta w przygotowaniu, a efekt jest wyśmienity. Spróbujcie koniecznie!
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie!