Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami

Cukinia faszerowana to jedno z tych dań, które regularnie pojawiają się w naszym domu. To uniwersalny i prosty przepis, który ekspresowo znika z talerzy zarówno dorosłych jak i dzieci. Polecam go zwłaszcza mamom, które mają problem z przekonaniem swoich pociech do zjedzenia większej ilości warzyw – tu sprytnie ukryjecie całą zdrową zawartość pod cienką i pyszną warstwą mozzarelli.

cukinia faszerowana

POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU


Ta cukinia faszerowana jest farszem z mięsa mielonego z indyka, pomidorami, papryką i kukurydzą, ale możecie dowolnie eksperymentować z nadzieniem. Doskonale sprawdzi się mięso wieprzowe lub mieszanka mięsa wołowego i wieprzowego. Z warzyw bardzo dobrze pasuje czerwona fasola czy soczewica. Wszystko zależy od kulinarnych upodobań Waszych i domowników.


SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na obiady znajdziesz w zakładce OBIAD.


Oceń jako pierwszy/a

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami

Zdrowy, niskokaloryczny obiad.
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 50 min.

Składniki

  • 3 cukinie
  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 300 ml passaty pomidorowej
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka kukurydzy
  • olej roślinny
  • 1 garść natki pietruszki
  • 100 g mozzarelli

Przyprawy

  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • oregano

Kroki

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Przekrój cukinie wzdłuż i wydrąż miąższ łyżką. Nie pozbywaj się go jednak – wykorzystasz go do farszu. Pokrój miąższ w kostkę i odłóż na bok.
  • Posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój paprykę w kostkę i odsącz kukurydzę.
  • Na głębokiej patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i czosnek. Po chwili dodaj mięso. Dodaj sól, pieprz i słodką paprykę i smaż przez ok. 6 minut.
  • Dodaj do mięsa paprykę, kukurydzę, pasatę pomidorową i oregano i duś całość ok. 5 minut.
  • Cukinie wysmaruj delikatnie olejem bądź oliwą z oliwek i posól.
  • Przełóż farsz do cukinii, połóż na wierzch mozzarellę i piecz 25 minut.
Autor: Agnieszka | na-talerzu.pl
Posiłek: kolacja, obiad
Kuchnia: europejska
Słowo kluczowe: cukinia, indyk, mięso mielone, pomidory, tani obiad, z piekarnika

Przygotowałeś/aś ten przepis?

Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie !

Weź udział w dyskusji o przepisie

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis




Close
Na-talerzu.pl © Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Na-talerzu.pl