Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem to wspaniały wiosenny klasyk. Kiedy tylko pojawiają się nowalijki, musi się pojawić na moim stole.
Idzie wiosna, czas na twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
Jakie są Wasze wspomnienia kulinarne z dzieciństwa związane z wiosną?
Moje to kanapki z wędlina i sałatą masłową prosto z ogródka, młode buraczki na sto sposobów i właśnie taki twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem. Nie ma w nim nic odkrywczego i każdy wie, jak go przygotować, ale wiem, że czasem zapomina się o takim prostym jedzeniu, więc pomyślałam, że przypomnę Wam o nim 😉
POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU
Nowalijki – powiew wiosny na talerzu
Kwiecień to czas, kiedy na naszych stołach pojawiają się nowalijki. Do grupy tych warzyw, rozpoczynających sezon, zaliczamy m.in. sałatę, młodą marchewkę, cebulę dymkę, botwinę, rzodkiewki. Po zimie wszyscy są spragnieni świeżych, soczystych warzyw. I nowalijki są przedsmakiem całego owocowo-warzywnego bogactwa, które czeka na nas latem.
Nowalijki to przede wszystkim warzywa szklarniowe, więc ich walory smakowe nie są na tak wysokim poziomie, jak w przypadku warzyw uprawianych na polu. Na pewno jednak nie należy ich pomijać w wiosennej diecie, bo pod względem wartości odżywczych i zawartości witamin nie powinny się znacznie różnić od produktów z klasycznych upraw.
SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na śniadania znajdziesz w zakładce ŚNIADANIE
Wiosenny twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem
Składniki
- 250 g twarogu u mnie półtłusty twaróg bez laktozy
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 4-5 rzodkiewek
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
Kroki
- Rzodkiewkę umyj i pokrój w cienkie słupki. Szczypiorek drobno posiekaj.
- Do miski przełóż twaróg i dodaj jogurt naturalny, wymieszaj. Jeśli twaróg był suchy, dodaj jeszcze dodatkową łyżkę jogurtu dla spójnej konsystencji.
- Dodaj rzodkiewkę i szczypiorek do twarogu dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z ulubionych pieczywem.
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!