Są takie dni, kiedy potrzebujesz czegoś prostego, ale jednocześnie satysfakcjonującego. Czegoś, co robi się w miarę bez wysiłku, a smakuje jak danie z dobrej restauracji.
Te pieczone klopsiki z indyka w sosie teriyaki to dokładnie taki przepis. Soczyste w środku, lekko karmelizowane na zewnątrz i oblepione błyszczącym, słodko-słonym sosem. Do tego ryż, coś zielonego obok i masz gotowy comfort food w azjatyckim klimacie, bez wychodzenia z domu.
Klopsiki z indyka w sosie teriyaki – pomysł na obiad z piekarnika
Pieczone klopsiki z indyka w sosie teriyaki to lekkie, ale jednocześnie naprawdę sycące danie, więc świetnie sprawdza się zarówno na obiad, jak i w wersji meal prep na kolejny dzień. Dzięki temu, że klopsiki są pieczone, a nie smażone, całość jest trochę lżejsza, ale wciąż syci na długi czas.
Ogromnym plusem jest też domowy sos teriyaki. Możesz dopasować jego smak dokładnie pod siebie, kontrolować ilość cukru i mieć pewność, że w środku nie ma żadnych zbędnych dodatków. To mała zmiana, która robi naprawdę dużą różnicę.
Co ważne, to jedno z tych dań, które smakują równie dobrze, a czasem nawet lepiej następnego dnia, więc spokojnie możesz zrobić większą porcję.
OBSERWUJ NA INSTAGRAMIE @PRZEPISYNATALERZU
Klopsiki z indyka – co zrobić, by wyszły idealnie
By te pieczone klopsiki z indyka w sosie teriyaki wyszły pysznie za każdym razem warto pamiętać, żeby nie mieszać masy na klopsiki zbyt długo, bo wtedy mogą wyjść bardziej zbite niż delikatne. Jeśli zauważysz, że masa jest zbyt luźna, wystarczy dodać odrobinę więcej bułki tartej, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Sam sos możesz przygotować wcześniej i trzymać w lodówce, co jeszcze bardziej skraca czas gotowania w ciągu tygodnia. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dobrze sprawdzi się też dodatek kilku kropel oleju sezamowego na końcu.
Sprawdź też inne pomysły na pyszny obiad z piekarnika:
Wieprzowina w cydrze z jabłkami
Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym z chorizo i mozzarellą
Najlepsze pieczone polędwiczki wieprzowe
Pieczone klopsiki z indyka w sosie teriyaki
Składniki
Klopsiki z indyka
- 1 kg mięsa mielonego z indyka
- 2 jaja
- 80 g bułki tartej
- 2 łyżeczki pasty imbir – czosnek – chili
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 pęczek dymki
Glazura teriyaki
- 80 ml sosu sojowego
- 60 ml mirin
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 2 łyżeczki pasty imbir – czosnek – chili
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml wody
- 1½ łyżeczki skrobii ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru brązowego
Kroki
- Składniki na klopsiki połącz w misce. Uformuj z nich kulki, ułoż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spryskaj oliwą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do
200 °C i piecz 15 minut.1 kg mięsa mielonego z indyka, 2 jaja, 80 g bułki tartej, 2 łyżeczki pasty imbir – czosnek – chili, 2 łyżki sosu sojowego, 1 pęczek dymki - W międzyczasie przygotuj glazurę teriyaki. Na patelni wymieszaj sos sojowy, mirin, ocet, pastę, czosnek i cukier. Podgrzej i dodaj wodę wymieszaną ze skrobią ziemniaczaną. Zagotuj do zgęstnienia.80 ml sosu sojowego, 60 ml mirin, 2 łyżeczki octu ryżowego, 2 łyżeczki pasty imbir – czosnek – chili, 2 ząbki czosnku, 150 ml wody, 1½ łyżeczki skrobii ziemniaczanej, 2 łyżki cukru brązowego
- Dodaj upieczone klopsiki do sosu, wymieszaj.
- Podawaj z ryżem i brokułem, posypane sezamem i dymką.
Przygotowałeś/aś ten przepis?
Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej i oceń przepis, klikając w gwiazdki. Pamiętaj też, by oznaczyć @przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!