Proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Idealne do kawy

1.2K

Szybkie, puszyste, mocno czekoladowe i pełne owoców – tak można w skrócie podsumować to obłędnie pyszne, proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Nie ma lepszego towarzysza kubka jesiennej kawy!

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Proste ciasto czekoladowe z gruszkami – najprostsze ciasto na jesienny deser

Macie czasem tak, że nagle nachodzi Was ochota na coś słodkiego, domowego i potrzebujecie to na już? U mnie to standard. Robię sobie kawę i nagle myśl w głowie: Hmmm, przydałoby się ciasto. Wtedy przypominam sobie o tym przepisie na ekspresowe ciasto czekoladowe, które zawsze wychodzi.

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Jesień obfituje w pyszne owoce, które idealnie pasują do ciast: jabłka, śliwki i właśnie gruszki. Dojrzałe, słodkie, z których aż leje się sok podczas krojenia, to prawdziwe cudeńko.

Reklama

POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU

W dzieciństwie zajadałam się gruszkami w budyniu – nie było lepszego deseru. Później polubiłam gruszki w wydaniu wytrawnym, np. z serami, w sałatkach. Jednak najbliższe mojemu sercu jest słodkie wydanie.

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Czekolada i gruszki – małżeństwo idealne

Przez lata łączyłam gruszki głownie z wanilią – waniliowe sosy, budynie, kremy, ciasta. Jednak jako prawdziwy i dumny czekoladoholik musiałam spróbować kombinacji właśnie z czekoladą. I był to strzał w dziesiątkę! Soczyste, słodkie gruszki idealnie uzupełniają się z mocnym, wyrazistym smakiem kakao.

Reklama
proste ciasto czekoladowe z gruszkami

SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na słodkie wypieki znajdziesz w zakładce CIASTO

Proste ciasto czekoladowe z gruszkami – najważniejsze wskazówki

Gruszki. Aby ciasto wyszło jak najsmaczniejsze, wybierz dojrzałe, ale nie rozpadające się w rękach owoce. Jeśli gruszki będą zbyt miękkie, mogą popłynąć w cieście. Najlepsze będą takie sztuki, które są lekko miękkie. Bardziej zmiękną i pięknie skarmelizują się w trakcie pieczenia.

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Kakao. Do tego ciasta używamy klasycznego, ciemnego kakao do wypieków. Gotowe, słodzone mieszanki kakaopodobne niestety się nie sprawdzą.

Reklama

Olej. Wykorzystanie oleju roślinnego niesie ze sobą dwie ważne rzeczy: 1) sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne, 2) przygotowanie ciasta jest zdecydowanie szybsze i prostsze. Ja najczęściej wykorzystuję olej słonecznikowy, ale dobrze sprawdzi się też neutralny w smaku olej rzepakowy. Dodatek oliwy z oliwek sprawi, że ciasto będzie miało charakterystyczny posmak i zapach, co nie wszystkim musi przypaść do gustu.

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Jogurt. W przepisie jest mowa o jogurcie greckim. Rodzaj jest dość istotny ze względu na późniejszą konsystencję ciasta. Jeśli nie masz akurat w lodówce jogurtu greckiego, możesz użyć zwykłego jogurtu naturalnego, ale w zależności od tego, jak bardzo jest płynny, możliwe, że będzie konieczne dodanie nieco większej ilości mąki.

proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Proste ciasto czekoladowe z gruszkami

Idealnie puszyste i mocno czekoladowe ciasto, pełne soczystych, słodkich gruszek to idealna propozycja do jesiennej kawy czy herbaty.
Porcje 10 porcji
Całkowity czas przygotowania 1 godz.

Sprzęt

  • Tortownica lub okrągła forma do pieczenia o średnicy 25 cm

Składniki

  • 2 duże gruszki
  • 200 g mąki pszennej
  • 40 g kakao
  • łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczki sody oczyszczonej
  • 125 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 150 g cukru
  • 125 ml oleju roślinnego słonecznikowego albo rzepakowego

Kroki

  • W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
  • W drugiej dużej misce ubij jajka i cukier na puszystą, jasną masę. Dalej ubijając, powoli dodawaj olej.
  • Zmniejsz obroty o dwa stopnie i dodawaj na zmianę jogurt i suche składniki. Na sam koniec dodaj ekstrakt waniliowy.
  • Gruszki obierz, wykrój gniazda nasienne i pokrój owoce na plastry.
  • Spód formy wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj olejem lub masłem.
  • Wyłóż ciasto do formy i ułóż na nim plastry gruszek.
    proste ciasto czekoladowe z gruszkami przed włożeniem do piekarnika
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.
  • Piecz przez 50 minut.
    proste ciasto czekoladowe z gruszkami
Autor: Agnieszka | na-talerzu.pl
Posiłek: ciasto, deser
Kuchnia: polska
Słowo kluczowe: ciasto czekoladowe, ciasto z gruszkami, czekolada, deser czekoladowy, gruszki, proste ciasto

Przygotowałeś/aś ten przepis?

Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie!

Reklama

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis




Close
Na-talerzu.pl © Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!