Kurki z kurczakiem i makaronem szpinakowym

918

Kurki z kurczakiem i makaronem szpinakowym to prosty przepis na szybki obiad. Delikatny kurczak i aromatyczne kurki to bardzo udany duet, a zielony makaron sprawia, że danie jest zdrowsze i apetycznie kolorowe.

kurki z kurczakiem

Uwielbiam kurki. Gdy tylko pojawiają się w sklepach, kupuję je 2-3 razy w tygodniu i wykorzystuję na rozmaite sposoby. Kilka dni temu było już risotto z kurkami, teraz czas na nieco inny wariant. Dlatego dziś proponuję Wam przepis z kurczakiem i makaronem.


POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU

Reklama

kurki z kurczakiem

Kurki, podgrzybki, maślaki – czy warto jeść grzyby?

Często spotykam się z opinią, że grzyby nie mają w sobie żadnych wartości odżywczych, a jedynie walory smakowe. Niedawno zrobiłam research, żeby sprawdzić, czy tak właśnie jest i okazuje się, że sytuacja z grzybami nie jest taka jednoznaczna.

Grzyby – niezależnie od tego, czy są to kurki, maślaki, podgrzybki czy kanie – są przede wszystkim niskokaloryczne. 100 g grzybów dostarcza 50-70 kcal. Czemu tak mało? Otóż grzyby składają się w dużej mierze z wody. Nie oznacza to jednak, że oprócz niej nic ciekawego w nich nie znajdziemy. Grzyby są dobrym źródłem witamin z grupy B, a zwłaszcza ryboflawiny i niacyny. Zawierają też niewiele ilości witamin C, D oraz E. Natomiast nasz dzisiejszy bohater, czyli kruka, wyróżnia się zawartością prowitamin A i D2.

kurki z kurczakiem

Kurki z kurczakiem i makaronem…ale jakim?

Do kurek z kurczakiem pasuje praktycznie każdy makaron, więc macie tu pełną dowolność. Ja najczęściej przygotowuję ten obiad z tagliatelle (również pełnoziarnistym), papardelle, farfalle lub penne. Wszystkie te pasty pięknie chłoną delikatny, śmietanowy sos. Dziś przygotowałam wersję z makaronem szpinakowym, który fantastycznie smakuje z grzybowymi sosami, a przy okazji sprawia, że danie pięknie wygląda na talerzu. Polecam Wam wypróbować tę pastę, którą coraz częściej można spotkać w sklepach.

Reklama

SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na dania z kurkami znajdziesz w zakładce GRZYBY.


Jak oczyścić kurki

Wiem, że niektórzy narzekają na czyszczenie kurek, Że to takie nużące, a grzyby delikatne i się łamią i nic z nich w końcu nie zostaje. Otóż moi drodzy, jest pewien bardzo prosty, skuteczny i szybki sposób na oczyszczenie kurek ze wszystkich pozostałości lasu.

Żeby oczyścić kurki, przełóż je do miski, i posyp solą – ja najczęściej wsypuję jedną łyżkę na 200 g grzybów. Następnie zalej je wrzątkiem, delikatnie przemieszaj i zostaw na ok. 3 minuty. Po tym czasie zamieszaj ponownie, żeby ziemia, piach i brud opadły na dno. Odcedź kurki łyżką cedzakową. Jeśli widzisz, że grzyby są nadal brudne, możesz powtórzyć ten proces jeszcze nawet 2 razy.

Reklama
kurki z grzybami

Kurki z kurczakiem i makaronem to jedno z moich ulubionych dań grzybowych. To szybki i tani obiad, który przygotujecie w mniej niż pół godziny, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako pożywny posiłek w tygodniu.

Kurki z kurczakiem i makaronem szpinakowym

Jeden z moich ulubionych przepisów na szybki obiad. Aromatyczne kurki, delikatne mięso z kurczaka i kolorowy makaron sprawiają, że to wyjątkowe danie.
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 30 min.

Składniki

  • 300 g kurek
  • 300 g makaronu szpinakowego
  • 350 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml bulionu
  • 200 ml śmietany 18%
  • garść natki pietruszki
  • 1 łyżka masła klarowanego

Kroki

  • Dokładnie umyj kurki. Cebulę i czosnek pokrój w cienkie talarki, kurczaka w kostkę.
  • Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wrzuć kurczaka, podsmaż, aż się zrumieni.
  • W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Dodaj cebulę, czosnek i następnie kurki. Wymieszaj i smaż 5-6 minut.
  • Dolej gorący bulion na patelnię i gotuj jeszcze 5 minut. Po tym czasie wyłącz ogień pod patelnią i wlej śmietanę. Wymieszaj i dodaj odcedzony makaron oraz posiekaną natkę pietruszki.
    kurki z kurczakiem
Autor: Agnieszka | na-talerzu.pl
Posiłek: kolacja, obiad
Kuchnia: polska
Słowo kluczowe: kurki, makaron, obiad dla dwojga, obiad dla rodziny, pierś z kurczaka, szybki obiad

Przygotowałeś/aś ten przepis?

Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie!

Reklama

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis




Close
Na-talerzu.pl © Copyright 2020. All rights reserved.
Close
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!