Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym to pyszny pomysł na obiad z kurczakiem, który przygotujecie w 30 minut. Soczyste mięso, lekko chrupiąca cukinia i delikatny, aromatyczny sos cytrynowy to przepis na pyszny posiłek.

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym – pomysł na obiad dla dwojga i dla całej rodziny

Obiad z kurczakiem w roli głównej to zawsze dobry pomysł, gdy w brzuchu burczy, a czas goni. To szybkie i proste w przygotowaniu mięso, które świetnie dogaduje się z różnymi smakami i przyprawami. Pierś z kurczaka idealnie spisuje się w daniach kuchni tajskiej, jak np. kurczak curry, ale można ją też przygotować we włoskim stylu jak w przypadku przepisu na kurczaka po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym jest idealny w letnich miesiącach, kiedy jest sezon na to wdzięczne warzywo. Można wtedy trafić na najsmaczniejsze, nieduże sztuki, które mają jędrną, delikatną skórę i drobniejsze gniazda nasienne. Szukajcie właśnie takich okazów, gdy będziecie w ulubionym warzywniaku.

POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU

Wskazówki

Żeby makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym smakował jak najlepiej, warto pamiętać o kilku wskazówkach. Nic skomplikowanego, a obiad będzie smakował przepysznie:

Makaron. Makaron skończ gotować 1-2 minuty przed czasem podanym na opakowaniu. Będziesz go gotować jeszcze chwilę z sosem, więc na pewno będzie odpowiednio miękki, ale nie rozgotowany.

Co do rodzaju makaronu, to świetnie sprawdzą się tutaj długie odmiany – spaghetti, tagliatelle, bavette, linguine itp. Sos pięknie je oblepi.

Cukinia. Pilnuj czasu smażenia cukinii, by zachowała swoją konsystencją i pozostała lekko chrupiąca. 3 minuty powinny być optymalne.

Sos cytrynowy. Najpierw dodaj połowę soku z cytryny i spróbuj, czy jest odpowiednie dla Ciebie w kwaskowości. W przepisie mówię o jednej cytrynie, ale wiadomo, że są one różnej wielkości, więc warto zrobić najpierw próbę z połową porcji.

SPRAWDŹ TEŻ: Inne sprawdzone przepisy na dania z cukinią znajdziesz w zakładce CUKINIA

Oceń jako pierwszy/a

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym

Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym to idealny pomysł na obiad zarówno dla dwojga jak i dla całej rodziny. Soczyste mięso, lekko chrupiąca cukinia i delikatny, aksamitny sos to przepis na pyszny posiłek
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 30 min.

Składniki

  • 450 g piersi z kurczaka
  • 2 cukinie
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czubata łyżka śmietany 18%
  • 300 g makaronu najlepiej długiego, typu spaghetti czy tagliatelle
  • posiekana natka pietruszki
  • olej roślinny do smażenia
  • 1 cytryna
  • sól, pieprz

Kroki

  • Pierś z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
  • Cukinie pokrój w plastry, cebulę w drobną kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
  • Zagotuj wodę na makaron. Wyłącz gotowanie na minutę przed czasem podanym na opakowaniu.
  • Odcedź makaron, zostawiając wcześniej 1 szklankę wody z gotowania.
  • Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Dodaj kurczaka i smaż, aż zacznie się rumienić. Przełóż na talerz.
  • Na tę samą patelnię wrzuć cebulę, smaż na niedużym ogniu przez 2 minuty.
  • Dodaj cukinię i rozgniecione ząbki czosnku. Smaż przez 3-4 minuty, aż cukinia zacznie mięknąć, ale nie za długo, bo się rozpadnie.
  • Dodaj z powrotem kurczaka i zdejmij patelnię z ognia.
  • W kubku rozmieszaj czubatą łyżkę śmietany z 4-5 łyżkami wody z gotowania makaronu. Przelej mieszankę na patelnię i wymieszaj z kurczakiem i cukinią.
  • Włącz gaz pod patelnią, dodaj sok z cytryny, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  • Dodaj makaron i dokładnie wymieszaj.
  • Przełóż na talerze i posyp posiekaną natką pietruszki.
Autor: Agnieszka | na-talerzu.pl
Posiłek: obiad
Kuchnia: europejska, polska
Słowo kluczowe: cukinia, kurczak, makaron, makaron z cukinią, makaron z kurczakiem, makaron z sosem, obiad dla dwojga, obiad dla rodziny, obiad dla singla, obiad z kurczakiem, obiad z makaronem, pierś z kurczaka, pomysł na letni obiad, pomysł na szybki obiad, prosty obiad, tani obiad, zdrowy obiad

Przygotowałeś/aś ten przepis?

Podziel się efektem! Zostaw komentarz poniżej. Nie zapomnij też oznaczyć @przepisynatalerzu i dodać hashtag #przepisynatalerzu na Instagramie i na Facebooku!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis




Close
Na-talerzu.pl © Copyright 2020-2021. All rights reserved.
Close
Na-talerzu.pl