Cukinie umyj i pokrój w plastry. Duże plastry przekrój jeszcze na pół.
Posiekaj drobno cebulę i czosnek.
Wrzuć makaron do gotującej i osolonej wody i gotuj 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Zmniejsz gaz na średni poziom i dodaj cebulę.
Gdy cebula będzie miękka, dodaj cukinię i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty.
Wlej na patelnię gorący bulion i dodaj pokruszony ser feta oraz suszone oregano. Gotuj przez 7-8 minut.
Dodaj otartą skórkę z cytryny i sok. Wymieszaj.
Dodaj makaron, wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron będzie oblepiony sosem.
Podawaj posypane świeżo zmielonym pieprzem i parmezanem.