Dyniowe kopytka w sosie parmezanowo-dyniowym
Te pyszne dyniowe kluseczki to pyszny pomysł na obiad bez mięsa i idealny jesienny comfort food.
Składniki
- 1 porcja dyniowych kopytek
Sos dyniowo-parmezanowy
- 3 szalotki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki puree z dyni
- 300 ml śmietany 30%
- 70 g parmezanu
- sól, świeżo zmielony pieprz
Kroki
- Przygotuj kopytka z przepisu na dyniowe kopytka.1 porcja dyniowych kopytek
- Przygotuj sos. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną szalotkę i zeszklij.3 szalotki, 1 łyżka masła
- Dodaj śmietanę, puree z dyni i gotuj przez 2-3 minuty.2 łyżki puree z dyni, 300 ml śmietany 30%
- Dodaj starty parmezan i dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.70 g parmezanu, sól, świeżo zmielony pieprz
- Kluseczki zanurz w sosie i podawaj od razu.