Dutch baby z truskawkami
Przepis na pyszny i prosty pieczony naleśnik z truskawkami.
Sprzęt
- Patelnia żeliwna lub forma do pieczenia o średnicy 25 cm
Składniki
- 3 duże jaja
- 1 łyżka cukru
- 150 ml mleka krowiego lub roślinnego
- 100 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 30 g masła klarowanego
- 250 g truskawek
- cukier puder do posypania
Kroki
- Nastaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Wstaw do niego od razu patelnię żeliwną lub formę do pieczenia, żeby się nagrzała.
- Mąkę, jaja, cukier, mleko, ekstrakt waniliwoy i gałkę muszkatołową umieść w wysokim naczyniu i ubij rózgą lub blenderem na jednolitą masę.
- Wyjmij z piekarnika nagrzaną patelnię lub formę (pamiętaj o rękawicy!) i rozpuść na niej masło. Szybko wlej masę na ciasto i wstaw z powrotem do piekarnika.
- Piecz 18-20 minut. Podawaj z owocami, śmietaną lub dżemem, posypane cukrem pudrem.