Kotlety mielone z indyka
Kotlety mielone z indyka to lżejsza alternatywa dla klasycznego polskiego obiadu.
Składniki
- 550 g mięsa mielonego z indyka
- 1 cebula
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 50 g sera Pecorino Romano
- 3 łyżki bułki tartej plus dodatkowo do obtoczenia
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
- olej roślinny do smażenia
Kroki
- Cebulę zetrzyj na tarce lub zblenduj. Ser Pecorino zetrzyj. Natkę pietruszki posiekaj.
- Przełóż te składniki do miski i wymieszaj z mięsem, sosem Worcestershire, bułką tartą i przyprawami.
- Uformuj kotlety (ok. 8-10 sztuk) i obtocz je w bułce tartej.
- Rozgrzej na patelni olej słonecznikowy i zacznij smażyć partiami kotlety z obu stron przez kilka minut.
