Szakszuka - najlepszy przepis
To zdecydowanie najpyszniejsza szakszuka jaką jadłeś. Wystarczy 20 minut, by cieszyć się tym pysznym i pożywnym śniadaniem.
Składniki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy
- 1 papryka dowolny kolor, pokrojona w kostkę
- 400 g krojonych pomidorów lub 4 średnie pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- sól, świeżo zmielony pieprz
- 4 duże jaja
- świeża kolendra do podania
Kroki
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 3-4 minut, aż zmięknie.1 cebula, 2 łyżki oliwy
- Dodaj czosnek i przyprawy. Wymieszaj i smaż przez 1 minutę.2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki wędzonej papryki
- Dodaj paprykę, i smaż przez 3-4 minuty, aż zacznie mięknąć.1 papryka
- Dodaj pomidory, sól świeżo zmielony pieprz. Smaż, aż sos zgęstnieje.
- Łyżką zrób wgłębienia w sosie. Wbij do nich jajka i smaż pod przykryciem, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
- Podawaj posypane kolendrą, w towarzystwie pieczywa.