Tosty z awokado i szybką sałatką z pomidorów
Pyszny i prosty pomysł na śniadanie lub podwieczorek.
Składniki
- 4 kromki chleba
- 1 dojrzałe awokado
- 1½ łyżeczki soku z cytryny lub limonki
- szczypta soli
- 10-12 pomidorów koktajlowych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ½ łyżeczki suszonych pomidorów
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- ½ łyżeczki suszonego oregano
Kroki
- Przekrój awokado na pół, wyjmij pestkę, a miąższ przełóż do miseczki za pomocą dużej łyżki.
- Skrop awokado sokiem z cytryny lub limonki i posól. Rozgnieć widelcem (mogą zostać nieduże grudki).
- Pomidorki przekrój na pół i przełóż do miseczki.
- Dodaj do nich oliwę, ocet, sól i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Kromki chleba zrumień na patelni albo w piekarniku.
- Przełóż chleb na talerze. Posmaruj kromki pastą z awokado i wyłóż na nie sałatkę z pomidorów.
Rady
- Nie musisz smarować niczym pieczywa przed położeniem na patelnię, jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą.