Tarta z gniecionymi ziemniakami i porem
Tarta z gniecionymi ziemniakami i porem to przepyszny pomysł na obiad bez mięsa czy pożywną kolację. Jeśli kochasz ziemniaki w każdej postaci, spróbuj koniecznie!
Składniki
- 900 g ziemniaków
- 3 pory
- 1 łyżka masła
- ¼ szklanki białego wina
- 2 łyżeczki tymianku
- 3 jaja
- 200 ml śmietany 30%
- 70 g sera cheddar
- sól, świeżo zmielony pieprz
Dodatkowo
- koperek do posypania
Kroki
- Ziemniaki obierz (w przypadku młodych zostaw skórkę, tylko umyj) i ugotuj w całości. Odcedź i odparuj.
- Przełóż je do okrągłej formy (najlepiej z wyższym rantem), rozgnieć słoikiem albo szklanką i podpiecz przez 15 minut w 200 stopniach.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie. Białe i jasnozielone części pora pokrój w cienkie plastry.
- W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej masło i przełóż pora. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Smaż przez 10 minut. Dodaj wino i gotuj jeszcze 5 minut.
- W misce przygotuj masę jajeczną - wymieszaj jajka, śmietanę i starty ser. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyjmij podpieczony spód z piekarnika, przełóż pory i dodaj masę jajeczną.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 40-50 minut w 190 stopniach. Podawaj posypane obficie siekanym koperkiem.