Szybkie ciasto czekoladowe z suszonymi czereśniami
To szybkie ciasto czekoladowe jest obłędnie pyszne, wilgotne, puszyste i bardzo proste w przygotowaniu.
Sprzęt
- Forma do pieczenia o wymiarach 30 x 20 cm
Składniki
- 60 g kakao
- 120 g masła
- 300 g drobnego cukru do wypieków
- 3 duże jajka
- 150 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 150 g suszonych czereśni
- 3 łyżki rumu lub gorącej wody
Polewa czekoladowa
- 100 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao
- 80 g masła
Kroki
- Suszone czereśnie namocz w 3-4 łyżkach rumu lub gorącej wody.
- Kakao, proszek do pieczenia, sodę i mąkę wymieszaj w misce.
- W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.*
- Dodawaj do masy jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając.
- Zmniejsz obroty miksera na średnie/niskie i powoli dosypuj mieszankę suchych składników z drugiej miski. Gdy dodasz już ok. połowy, wlej mleko do ciasta, cały czas miksując.
- Dodaj pozostałe suche składniki i odcedzone suszone czereśnie, wymieszaj.
- Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół) i piecz przez 30 minut lub do suchego patyczka.
- Studź na kratce.
Polewa
- W kąpieli wodnej roztop czekoladę i masło. Dokładnie wymieszaj.
- Rozprowadź polewę na ostudzonym cieście.
Rady
*Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.