Sos kurkowy
Sos kurkowy to idealny dodatek do makaronu, mięs, placków czy klusek. Sos jest delikatny, kremowy i pełen grzybów, a jego przygotowanie zajmuje tylko 15 minut.
Składniki
- 300 g kurek
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła klarowanego
- 100 ml białego wina
- 250 ml śmietany kremówki
- posiekana natka pietruszki
- sól, pieprz
Kroki
- Kurki oczyść zgodnie z instrukcją powyżej i osusz na ręczniku papierowym. Większe grzyby przekrój na mniejsze części.
- Posiekaj drobno cebulę.
- Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę. Smaż 2-3 minuty na małym ogniu, aż cebula się zeszkli.
- Dodaj kurki i smaż przez 2 minuty. Następnie wlej wino i smaż, aż płyn zredukuje się o połowę.
- Dodaj śmietanę, natkę pietruszki i dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Smaż przez 3 minuty.
- Podawaj z makaronem, mięsem, kluskami lub plackami ziemniaczanymi.