Śniadaniowa tortilla z jajecznicą, kiełbaską i papryką
Ten pyszny śniadaniowy wrap to idealna propozycja na sycące śniadanie. A przygotujesz go w zaledwie 10 minut!
Składniki
- 2 cienkie kiełbaski
- 3 jaja
- 1 tortilla
- ½ papryki
- 50 g mozzarelli
- 1 pomidor pokrojony w plastry
- garść rukoli
Kroki
- Kiełbaski pokrój w plastry, paprykę w drobną kostkę.Jajka wymieszaj w miseczce z solą i pieprzem.
- Podsmaż kiełbaskę i paprykę na patelni do zrumienienia. (możesz dodać ½ łyżeczki masła klarowanego).
- Wlej na patelnię jajka, posyp serem i przykryj tortillą.Smaż na niedużym ogniu, aż jajka się zetną, po czym przewróć tortillę na drugą stronę.
- Na połowie tortilli ułóż plastry pomidora, posyp dodatkowo mozzarellą i ułóż rukolę.
- Złóż tortillę na pół, smaż chwilę i przełóż na talerz.
- Podawaj z dodatkową porcją rukoli i warzyw.