Słony karmel
Słony karmel to przepyszny dodatek do ciast, deserów i lodów. Wystarczą tylko 4 składniki i 10 mint, by przygotować go w domu.
Składniki
- 200 g cukru
- 80 g masła
- 120 ml śmietany kremówki
- ½ łyżeczki soli
Kroki
- Cukier wsyp do garnka z grubym dnem i/lub nieprzwierającą powłoką. Podgrzewaj go na małym ogniu, cały czas mieszając i zbierając dokładnie z boków garnka. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i będzie miał złoto-bursztynowy kolor.
- Dodaj masło (uwaga, może pryskać!) i intensywnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj (ok. 1 minutę).
- Wsyp sól i wymieszaj.
- Przełóż do słoików. Po wystudzeniu przechowuj w lodówce.