Sałatka z chrupiącą ciecierzycą i fetą
Sałatka z chrupiącą ciecierzycą i fetą jest sycąca, pełna tekstur i smaków, które świetnie się uzupełniają.
Składniki
- 2 puszki ciecierzycy
- 1 łyżka harissy
- ½ łyżeczki soli
- 1 papryka czerwona
- 2 ogórki
- 150 g pomidorów koktajlowych
- 150 g sera feta
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek natki pietruszki
Winegret musztardowy
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżka octu jabłkowego
- sól, świeżo zmielony pieprz
Kroki
- Ciecierzycę odsącz, osusz. Wymieszaj z harissą, dodaj szczyptę soli.2 puszki ciecierzycy, 1 łyżka harissy, ½ łyżeczki soli
- Piecz w air fryerze przez 10-12 minut w temperaturze 200 °C (przemieszaj cieciorkę w połowie czasu pieczenia).
- Paprykę, ogórki i pomidorki pokrój. Koperek i natkę drobno posiekaj.1 papryka czerwona, 2 ogórki, 150 g pomidorów koktajlowych, 1 pęczek koperku, 1 pęczek natki pietruszki
- W słoiczku wymieszaj składniki na winegret.3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 1 łyżka octu jabłkowego, sól, świeżo zmielony pieprz
- Do dużej miski przełóż ciecierzycę, dodaj warzywa, zieleninę, pokruszoną fetę. Polej sosem i wymieszaj.150 g sera feta