Kremowa zapiekana młoda kapusta
Dzięki zapiekaniu młoda kapusta staje się miękka, ale wciąż zachowuje swoją strukturę, a lekko zarumieniona góra dodaje całości charakteru.
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 2 cebule
- 250 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- sól, świeżo zmielony pieprz
- 30 g sera cheddar lub parmezanu
- masło klarowane
Kroki
- Cebulkę pokrój w drobne piórka.2 cebule
- Wykrój głąb z kapusty i pokrój ją na ćwiartki lub ósemki.1 główka młodej kapusty
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kapustę z obu stron do zarumienienia.masło klarowane
- Na drugiej patelni podsmaż cebulkę, aż będzie miękka i zacznie się rumienić.
- W naczyniu ułóż kapustę, cebulkę, dodaj bulion wymieszany ze śmietanką. Posyp solą, pieprzem i startym serem.250 ml bulionu warzywnego, 200 ml śmietany kremówki, sól, świeżo zmielony pieprz, 30 g sera cheddar
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do
190 °C i piecz 20-25 minut.