Grecka sałatka ziemniaczana
Takiej sałatki ziemniaczanej jeszcze nie jedliście! Grecka sałatka ziemniaczana z fetą jest jednocześnie sycąca i orzeźwiająca. Idealna do lunchboxu do pracy czy jako sałatka na grilla.
Ingredients
- 800 g ziemniaków pokrojonych dużą kostkę
- 200 g sera feta
- 3 łyżki kaparów
- 2 łyżki oliwek
- 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
- 3 łyżki koperku posiekanego
- 2 łyżki szczypiorku posiekanego
Sos winegret
- 5 łyżek oliwy
- 1½ łyżki octu jabłkowego lub soku cytrynowego
- 1½ łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka rozmarynu
- sól, świeżo zmielony pieprz
Instructions
- Ziemniaki ugotuj, odparuj i zostaw do ostygnięcia (uważaj, by się nie rozgotowały!).
- Przełóż je do miski, dodaj pokruszony ser feta, kapary, oliwki, cebulę, koperek i szczypior.
- Dodaj winegret i wymieszaj. Dopraw solą/pieprzem wedle uznania.