Dyniowe leniwe z sosem z gorgonzoli i szpinakiem
Te pyszne dyniowe kluseczki w aksamitnie kremowym sosie z gorgonzoli to fantastyczny pomysł na leniwy rodzinny obiad.
Składniki
Dyniowe leniwe
- 250 g twarogu
- 250 g puree z dyni
- 1 jajko
- 180 g mąki pszennej tortowej
Szybki sos z gorgonzoli
- 150 ml mleka
- 150 ml śmietany kremówki
- 300 g gorgonzoli
- sól, świeżo zmielony pieprz
- 100 g świeżego szpinaku
Kroki
- Wszystkie składniki na leniwe umieść w misce i zagnieć.*
- Na stolnicy podsypanej mąką uformuj wałeczki z ciasta i podziel je na kluseczki.
- Gotuj w osolonej wodzie przez 1 minutę od wypłynięcia.
- Przygotuj sos - wszystkie składniki umieść na patelni i gotuj na małym ogniu, aż śmietanka zacznie gęstnieć. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą.
Rady
*jeśli puree z dyni było bardziej smaczne wilgotne, będzie potrzeba więcej mąki do masy, ale polecam zacząć od ilości podanej w przepisie.