Meksykańskie tacos z mięsem mielonym
Meksykańskie tacos z mięsem mielonym to świetny pomysł na szybki obiad czy kolację ze znajomymi. Te kukurydziane placki wypełnione aromatycznie przyprawionym mięsem i warzywami zasmakują każdemu!
Składniki
- 500 g mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki kuminu
- 1½ łyżeczki słodkiej papryki
- ⅔ łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz
- 1 papryczka chili posiekana
- 2 pomidory
- kilka liści sałaty lodowej
- 200 g gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
- 8 chrupiących muszli do tacos
- olej do smażenia
Kroki
- Pomidory pokrój w kostkę. Liście sałaty pokrój na nieduże paski. Papryczkę chili oczyść z ziaren i pokrój w nieduże plasterki.
- Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż chwilę na małym ogniu.
- Dodaj mięso mielone, posyp je solą, pieprzem, słodką papryką, kuminem i cynamonem. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie w pełni przesmażone i lekko zarumienione.
- W międzyczasie przygotuj muszle do tacos zgodnie z instrukcją na opakowaniu (najczęściej trzeba je podgrzać w piekarniku przez ok. 10 minut w temperaturze 150 stopni).
- Wyjmij muszle do tacos z piekarnika. Włóż do nich mięso mielone, dodaj warzywa i polej jogurtem lub śmietaną.