W dużej misce wymieszaj suche składniki, tj. mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, cynamon i imbir.
W mniejszej misce wymieszaj mokre składniki: puree z dyni, mleko, jogurt i jajka.
Dodaj mokre składniki do suchych, powoli mieszając. Nie ma potrzeby napowietrzania masy, więc składniki można wymieszać łyżką lub silikonową łopatką. Mieszamy tylko do połączenia składników i uzyskania gładkiej masy.
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Zmniejsz ogień i łyżką nakładaj ciasto na patelnię, tworząc placuszki (u mnie 1 czubata łyżka stołowa = 1 placek).
Smaż przez ok. 2 minuty, do pojawienia się bąbelków. Przewróć na drugą stronę i smaż 30 sekund – 1 minutę, aż będą rumiane.
Podawaj polane syropem klonowym lub miodem.