Go Back Email Link
+ servings
5 na 9 głosów

Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami to pyszny i bardzo prosty pomysł na obiad jednogarnkowy.
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 30 min.

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 duża cukinia
  • 1 papryka
  • 400 g krojonych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • olej roślinny do smażenia
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • posiekana natka pietruszki do podania
  • sól, pieprz

Kroki

  • Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
  • Cukinię i paprykę umyj i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.
  • Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka, posyp ją solą, pieprzem i ½ łyżeczki słodkiej papryki. Smaż przez 3 minuty.
  • Dodaj na patelnię cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Smaż kolejne 3-4 minuty, regularnie mieszając, aż mięso zacznie się delikatnie rumienić.
  • Dodaj paprykę, cukinię, pomidory, bazylię i tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 20 minut. Jeśli sos za bardzo odparuje, dodaje 2-3 łyżki wody.
  • Podawaj z ryżem, kaszą albo makaronem, posypane siekaną natką pietruszki.
Posiłek: kolacja, obiad
Kuchnia: europejska, polska
Słowo kluczowe: cukinia, fit obiad, kurczak, obiad dla rodziny, obiad na dwa dni, obiad z kurczakiem, papryka, pierś z kurczaka, pomidory, pomysł na letni obiad, pomysł na szybki obiad, potrawka z kurczaka, prosty obiad, rodzinny obiad, sos pomidorowy, szybki obiad, tani obiad