Keftedes - aromatyczne greckie klopsiki
Klasyczne greckie klopsiki w nieco odchudzonej wersji. Połowa kalorii, ale 200 procent smaku!
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego z indyka
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bułki tartej
- 1 duże jajko
- 1 garść natki pietruszki
- 2½ łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek do spryskania klopsików
Kroki
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Cebulę zetrzyj na tarce albo posiekaj szybko w blenderze. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Wrzuć cebulę i czosnek do miski razem z pozostałymi składnikami i energicznie wymieszaj.
- Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia. Układaj na nim uformowane klopsiki (wychodzi ok. 25 sztuk).
- Spryskaj klopsiki oliwą z oliwek i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 20-25 minut, przekręcając je góra-dół w połowie pieczenia.
- Podawaj z dipem tzatziki.