Pełnoziarnista tarta ze śliwkami i morelami
Przepis na zdrowe i szybkie ciasto z owocami. Spód jest idealnie kruchy i delikatny, a owocowy środek jest lekko słodki i bardzo soczysty.
Składniki
Ciasto
- 180 g mąki pszennej razowej
- 50 g mąki pszennej
- 115 g masła
- 6 łyżek lodowatej wody
- 1⅓ łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
Nadzienie
- 350 g moreli
- 350 g śliwek
- 1½ łyżki cukru
- ½ łyżki skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo do posmarowania
- 1½ łyżki roztopionego masła
- ½ łyżki cukru
Kroki
- Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj i zagnieć szybko na jednolitą masę. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.
- Śliwki i morele umyj, pozbądź się pestek i pokrój na ćwiartki.
- Przełóż owoce do miski i posyp cukrem oraz skrobią ziemniaczaną.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na okrągły placek o średnicy ok. 35 cm. Środek oprósz delikatnie skrobią, pozostawiając ok. 5 cm brzegu.
- Owoce wymieszaj i wyłóż na część wysypaną mąką.
- Zawiń boki ciasta na owoce i zlep je tak, by nic nie wyciekało. Posmaruj boki roztopionym masłem i posyp cukrem.
- Wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz ok. 40-45 minut.