Go Back Email Link
+ servings
5 na 2 głosów

Wilgotna babka marmurkowa

Ta puszysta i wilgotna babka marmurkowa to idealne ciasto na Wielkanoc i nie tylko. Jest pyszna, mięciutka, delikatna o idealnym, maślano-kakaowym smaku. Przygotujecie ją z łatwo dostępnych składników.
Porcje 10 porcji
Czas przygotowania 20 min.
Czas gotowania 45 min.
Całkowity czas przygotowania 1 hour 5 min.

Sprzęt

  • Forma do pieczenia babki o średnicy 24 cm

Składniki

Ciasto

  • 225 g masła w temperaturze pokojowej
  • 225 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 jaja w temperaturze pokojowej
  • 1 opakowanie cukru z wanilią
  • 225 g mąki pszennej typ 480 lub 450
  • 12 g proszku do pieczenia
  • 35 g ciemnego kakao
  • 75 ml wrzątku

Kroki

  • Formę do babki wysmaruj tłuszczem i posyp mąką.
  • W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  • Za pomocą miksera utrzyj w drugiej misce masło z drobnym cukrem i cukrem z wanilią na jasną, puszystą masę.
  • Dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając.
  • Dodaj mąkę i wymieszaj tylko do połączenia składników (możesz to zrobić za pomocą silikonowej łyżki).
  • Połowę maślanej masy przełóż do innej miski.
  • W kubku wymieszaj kakao z wrzątkiem do powstania gęstej pasty. Dodaj ją do jednej z części ciasta i wymieszaj.
  • Przełóż obie masy do formy na babkę, przekładając je: jasna-ciemna-jasna-ciemna. Długim patyczkiem lub widelcem zrób zygzaki w cieście.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piecz przez 45-50 minut, do suchego patyczka.
  • Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika. Po 7-10 minutach przełóż ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
  • Posyp ciasto cukrem pudrem lub polej lukrem bądź czekoladową polewą.

Rady

  • Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Inspiracja: Mel At Home
Posiłek: ciasto, deser
Kuchnia: polska
Słowo kluczowe: babka, babka marmurkowa, ciastka czekoladowe, ciasto, ciasto marmurkowe, ciasto na święta, ciasto na Wielkanoc, ciasto ucierane, ciasto z czekoladą, potrawy wielkanocne, proste ciasto, szybkie ciasto, wielkanoc