Potrawka z kurczaka z pieczarkami i porem
Potrawka z kurczaka z pieczarkami i porem to idealny pomysł na szybki obiad. Łatwo dostępne składniki, 30 minut w kuchni i pyszny posiłek gotowy.
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g ryżu np. basmati
- 2 pory
- 250 g pieczarek
- 200 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżki śmietany kremówki
- sok z 1 cytryny
- masło klarowane
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
- sól, pieprz
- posiekana natka pietruszki
Kroki
- Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę.
- Pora umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w plastry.
- Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plastry.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej 1-2 łyżeczki masła klarowanego. Dodaj pieczarki, skrop obficie sokiem z cytryny, posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Smaż, aż zaczną się delikatnie rumienić. Przełóż je do miski lub na talerz.
- Na tę samą patelnię dodaj jeszcze 1-2 łyżeczki masła klarowanego i dodaj pokrojonego kurczaka. Posyp solą i pieprzem cytrynowym. Smaż 4-5 minut, aż zacznie się rumienić.
- Dodaj pora i smaż na niedużym ogniu przez 3-4 minuty.
- Dodaj pieczarki, bulion i kremówkę. Przykryj patelnię i duś przez 10 minut.
- Podawaj z ryżem, posypane posiekaną natką pietruszki.