Tofu w sosie pomarańczowym
Tofu w sosie pomarańczowym to pyszny pomysł szybki obiad bez mięsa. Sos jest słodko-cytrusowy i pełen aromatu. Dzięki niemu tofu jet po prostu wspaniałe!
Składniki
Tofu
- 400 g tofu
- 1½ łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sos
- 1 szklanka soku pomarańczowego ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 4 cm kawałek świeżego imbiru starty
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozmieszana w ⅓ szklanki wody
- ⅔ łyżeczki płatków chili
Kroki
- Wyjmij tofu z opakowania i osusz dokładnie ręcznikiem papierowym. Powtórz 2-3 razy, aż pozbędziesz się zbędnego płynu.
- Tofu pokrój w 2-3 cm kostkę i przełóż do miseczki. Posyp mąką ziemniaczaną i dokładnie obtocz każdy kawałek. Następnie dodaj olej i wymieszaj jeszcze raz.
- Przełóż tofu na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 200 stopniach przez 30-35 minut, przewracając w połowie pieczenia.
- Składniki sosu (oprócz mąki) wymieszaj w misce i wlej na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut.
- Dodaj mąkę rozmieszaną w wodzie i wymieszaj. Sos po chwili zgęstnieje.
- Dodaj upieczone tofu i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z ryżem i brokułem.