Kapusta z pomidorami
Kapusta z pomidorami to pyszny dodatek do obiadu lub samodzielne danie główne. Idealnie smakuje z kromką świeżego chleba.
Składniki
- 1 główka kapusty 800-1000g
- 1 cebula
- 1 szklanka wody
- 3 liście laurowe
- 5-6 pomidorów lub 400 g pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki cukru
- sól, pieprz
- pęczek koperku
- olej do smażenia
Kroki
- Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Usuń grube, wierzchnie liście z kapusty. Wykrój głąb.
- Przekrój kapustę na ćwiartki i drobno poszatkuj.
- Przełóż kapustę do garnka, dolej wodę, dodaj sól, cukier, pieprz, liście laurowe i przykryj. Zacznij ją gotować na małym ogniu.
- Na patelni rozgrzej nieco oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż będzie miękka.
- Dodaj podsmażoną cebulę i pokrojone pomidory do garnka z kapustą. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem ok. 20 minut lub do miękkości.
- Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy i posiekany koperek.
- Podawaj jako dodatek do głównego dania lub solo z kromką świeżego chleba lub ziemniakami.