Wytrawne placki z serka wiejskiego
Wytrawne placki z serka wiejskiego z serem, szynką i papryką to pyszny pomysł na zdrowe śniadanie dla całej rodziny.
Składniki
Placki
- 200 g mąki pszennej razowej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 3 jajka
- 200 g serka wiejskiego
- 35 g sera cheddar
- 60 g wędliny (u mnie 4 duże plastry)
- 70 g papryki (ok. 1/2 papryki)
- sól, pieprz
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki majonezu
- pęczek koperku
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku opcjonalnie
Kroki
- Wszystkie składniki na sos - jogurt, majonez, posiekany koperek i natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku (opcjonalnie) umieść w słoiczku i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem i ponownie wymieszaj.200 g jogurtu naturalnego, 2 łyżeczki majonezu, pęczek koperku, pęczek natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz
- Paprykę i wędlinę pokrój w niedużą kostkę. Ser cheddar zetrzyj na tarce. Włóż składniki do miski.60 g wędliny, 70 g papryki, 35 g sera cheddar
- Do tej samej miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, jajka, serek wiejski, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.200 g mąki pszennej razowej, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody, 3 jajka, 200 g serka wiejskiego, sól, pieprz
- Smaż placuszki na beztłuszczowej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony.
- Placuszki podawaj z sosem jogurtowym i ulubioną sałatą, np. rukolą.