Go Back Email Link
+ servings
5 na 8 głosów

Kotlety z ciecierzycy

Pyszne i proste kotlety z ciecierzycy to pomysł na obiad bez mięsa, który z radością zjedzą nawet mięsożercy!
Porcje 4 porcje
Całkowity czas przygotowania 30 min.

Składniki

  • 400 g ciecierzycy
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 100 g płatków owsianych
  • 1 duże jajko
  • garść natki pietruszki

Dodatkowo

  • bułka tarta do obtoczenia
  • olej roślinny lub masło klarowane do smażenia

Kroki

  • Przełóż ciecierzycę na sitko, odcedź.
  • Do blendera wsyp płatki owsiane. Zmiksuj je, aż osiągną drobną konsystencję (kilka naciśnięć pulsacyjnego miksowania wystarczy).
  • Do płatków dodaj ciecierzycę, cebulę, czosnek, jajko, paprykę wędzoną, paprykę słodką, sos sojowy i natkę pietruszki. Zmiksuj wszystko na jednolitą konsystencję.
  • Jeśli jest potrzeba, dopraw solą i pieprzem i ponownie zmiksuj.
  • Z otrzymanej masy formuj niewielkie, spłaszczone kotleciki. Obtocz je w bułce tartej i smaż do zrumienienia na średnim ogniu, na oleju roślinnym lub maśle klarowanym.
Posiłek: kolacja, lunch, obiad
Kuchnia: bliskowschodnia
Słowo kluczowe: ciecierzyca, fit obiad, jarski obiad, kotlety, kuchnie świata, obiad bez mięsa, obiad dla dwojga, obiad dla rodziny, obiad na dwa dni, obiad wegetariański, rodzinny obiad, szybki obiad, tani obiad