Naleśniki Michela Roux
Pyszne, puszyste, delikatne. Naleśniki idealne! Jeden składnik na pewno Was zaskoczy.
Składniki
- 125 g mąki pszennej
- 325 ml mleka
- 100 ml śmietany kremówki
- 2 jaja
- szczypta soli
Opcjonalnie do wersji na słodko
- 15 g cukru
Do smażenia
- masło klarowane
Kroki
- Włóż do miski wszystkie składniki i wymieszaj dokładnie trzepaczką.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę.
- Rozgrzej masło klarowane na patelni.
- Ustaw poziom ognia na średni i łyżką wazową wlej ciasto na patelnię i rozsmaruj cienką warstwę. Smaż aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza i ciasto się zrumieni.
- Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze 20-30 sekund, do zrumienienia.
- Podawaj z ulubionym nadzieniem.